ابلے ہوئے انڈے…. وزن کم ہونے کا راز

دوحا(آواز نیوز)انڈوں کے کیا فوائد ہیں؟ اس کے نقصانات کیا ہیں؟ روزانہ کتنے انڈوں کی سفارش کی جاتی ہے؟ اسے کھانے کے بہترین طریقے کیا ہیں؟ جواب اس جامع رپورٹ میں ہے۔یوکے کی نیشنل ہیلتھ سروس این ایچ ایس کے مطابق ، صحت مند ، متوازن غذا کےطور پر انڈے اچھا انتخاب ہیں۔
پروٹین کا ذریعہ ہونے کے علاوہ ان میں وٹامنز اور معدنیات بھی شامل ہیں۔۔انڈے درج ذیل غذائی اجزاءکا ایک ذریعہ ہیں۔
پروٹین
وٹامن ڈی
وٹامن اے
وٹامن بی 2 (ربوفلوین)
وٹامن بی 12 بی 12

فولیٹ
آﺅڈین
ایمیڈی ہیلتھ ویب سائٹ میں غذائیت کے ماہر چیلسی ٹورس کی ایک رپورٹ کے مطابق ، ایک انڈا دو تہائی انڈے کی سفید اور ایک تہائی انڈے کی زردی پر مشتمل ہوتا ہے۔ انڈوں کی سفیدی کو روایتی طور پر "ڈائیٹ فوڈ” کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے کیونکہ ان میں کیلوری کی مقدار کم ہوتی ہے ، بغیر چربی سے پاک اور پروٹین سے بھرپور۔
دوسری طرف ، انڈے کی زردی اپنے کولیسٹرول کی مقدار میں اضافے کی وجہ سے "داغدار” ہیں۔
تاہم ، ٹوریس کا کہنا ہے کہ حالیہ تحقیق سے یہ پتہ چلتا ہے کہ کھانے میں کولیسٹرول ضروری نہیں کہ خون میں کولیسٹرول کی سطح سے ہم آہنگ ہو ، لہذا ضروری ہے کہ غذا میں چربی کی قسم کو بہتر بنایا جائے بجائے غذائی کولیسٹرول کو کم کیا جائے۔

ایک بڑے انڈے کی زردی میں 1.5 گرام سیر شدہ چربی اور 3.5 گرام صحتمند غیر سنترپت چربی ہوتی ہے جس میں ومیگا 3 چربی بھی شامل ہے۔

ایک بڑے انڈے میں صرف 70 کیلوری ہوتی ہے اور آپ کی روزانہ کی ضرورت کا 12 فیصد پروٹین فراہم کرتا ہے۔ ٹوریس کا کہنا ہے کہ انڈے ربوفلون ، بائیوٹن ، وٹامن بی 12 ، آﺅڈین ، سیلینیم اور چولین سے بھرپور ہوتے ہیں۔انڈے وٹامن ڈی ، وٹامن اے ، فولیٹ ، فاسفورس ، اومیگا 3 چربی ، اور اینٹی آکسیڈینٹ لوٹین اور زییکسانتھین بھی مہیا کرتے ہیں۔
انڈوں میں چینی ، کاربوہائیڈریٹ ، یا وٹامن سی نہیں ہوتا ہے۔

انڈے کھانے کے فوائد
وزن میں کمی ،موٹاپا کے بین الاقوامی جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق ، ناشتے کے لئے انڈے کھانے سے وزن میں کمی کو فروغ ملتا ہے جب ایسی غذا کے ساتھ مل کر جو انسان کی کھپت میں ہونے والی توانائی کی مجموعی مقدار (کیلوری) کو کم کردیتا ہے۔
دوسری طرف ناشتے میں انڈے کھانے کا وزن میں کمی سے کوئی تعلق نہیں ہے اگر کیلوری کم نہ ہو۔بہت سارے لوگوں کو یہ پتا ہے کہ انڈے کھانے سے انہیں کم کیلوری والی غذا پر عمل کرنے میں اچھا لگتا ہے اور یہ انہیں بھوک اور محروم محسوس کیے بغیر اپنا وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔
انڈے غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں ، اعلی معیار کا پروٹین مہیا کرتے ہیں ، اور غذا کے مجموعی معیار میں شراکت کرتے ہیں۔ انڈے میں پایا جانے والا پروٹین جیسے اعلی معیار کا پروٹین ، وزن میں کمی کے دوران پٹھوں کے بڑے پیمانے پر تحفظ کو فروغ دیتا ہے۔

دماغی فنکشن کو بہتر بنانا۔
انڈوں میں کولین ہوتا ہے ، اور مناسب مقدار میں چولین کی مقدار بہتر میموری اور سیکھنے کی صلاحیتوں سے منسلک ہوتی ہے۔کولین اور وٹامن بی 12 ایک کیمیائی رد عمل میں بھی شامل ہے جو جسم میں ہومو سسٹین کی تشکیل کو روکتا ہے ، جس میں مادے کی اعلی سطح الزائمر کی بیماری سے منسلک ہوتی ہے۔
پٹھوں کی تعمیر۔
تحقیق اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ پٹھوں کی بازیابی اور نشوونما کے لئے پروٹین ضروری ہے ، اور انڈوں میں پائے جانے والے اعلی معیار کے پروٹین کو تیزی سے جذب کیا جاسکتا ہے اور پٹھوں کی نشوونما کو بہتر بنانے کے لیےمو¿ثر طریقے سے استعمال کیا جاسکتا ہے۔انڈوں کی زردی کو اپنی گوروں کے ساتھ کھانا بھی ضروری ہے کیونکہ اس عقیدے کے برخلاف کہ جردی میں صرف چربی ہوتی ہے۔
موڈ کو بہتر بنانا
بی وٹامن کی کم سطح افسردگی کے ساتھ وابستہ ہے ، اور انڈے بی 12 اور دیگر بی وٹامن کا ذریعہ ہیں۔
آنکھوں کی صحت کی حفاظت کریں۔
انڈوں میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ لوٹین اور زیکسنتھین ریٹنا کے روغن میں پائے جاتے ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ ریٹنا میں خلیوں کے نقصان کو روکتے ہیں اور میکولر انحطاط کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
صحت مند جلد اور بالوں کو فروغ دینا۔
انڈوں میں پائے جانے والے بہت سے غذائی اجزا صحت مند جلد ، ناخن اور بالوں کو فروغ دیتے ہیں ، اور انڈے کھانے سے پروٹین اور کولیجن مہیا ہوتا ہے جو جلد کو تنگ اور شیکن سے پاک رکھنے میں مدد دیتا ہے۔۔انڈے کھانے سے کیا نقصان ہے؟۔
کچھ معاملات میں ، انڈے مسائل پیدا کرسکتے ہیں ، جیسے:۔
فوڈ پوائزننگ انڈوں میں سالمونلا بیماری اور موت کا سبب بن سکتا ہے ، لہذا استعمال سے پہلے انڈوں کو ہمیشہ پکایا جانا چاہئے یا کچے سے کچا ہونا ضروری ہے ، اور جب تک سفید اور جردی ٹھوس نہ ہوجائیں انڈوں کو ضرور پکایا جائے۔
گردوں کے مسائل۔
گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لئے ضرورت سے زیادہ پروٹین مضر ثابت ہوسکتی ہے۔ مزید برآں ، جردی میں فاسفورس زیادہ ہوتا ہے ، جسے گردے کی بیماری کے مرحلے کے مطابق مخصوص ہونے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
حساسیت۔انڈوں میں الرجی بچوں میں ایک عام الرجی ہے اور یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں 1٪ – 2٪ بچے انڈے کی الرجی کا شکار ہیں۔۔انڈے کھانے کے بعد ان علامات کا ظہور الرجی کی نشاندہی کرتا ہے:۔
پیٹ خراب ،خارش زدہ،خارش،پیٹ کا درد،مندرجہ ذیل علامات کی صورت میں آپ کو ہنگامی کمرے کا جائزہ لینا چاہئے ، کیونکہ وہ شدید "انفلیکٹک جھٹکا” کی موجودگی کی نشاندہی کرسکتے ہیں:۔سوجن،منہ میں خارش آنا،لٹی،سانس لینے میں دشواری،زبان یا گلے کی سوجن،گھرگھراہٹ اور مستقل کھانسی،وزانہ کتنے انڈے کھانے کی اجازت ہے؟۔
برطانیہ کی نیشنل ہیلتھ سروس کے مطابق ، کسی کو انڈے کھانے کی تعداد کی کوئی سفارش کردہ حد نہیں ہے۔ انڈوں کو صحت مند ، متوازن غذا کے حصے کے طور پر لطف اٹھایا جاسکتا ہے ، لیکن نمک یا چربی شامل کیے بغیر انھیں پکانا بہتر ہے۔
اس کے حصے کے لئے ، غذائیت کی ماہر چیلسی ٹورس کا کہنا ہے کہ تمام کھانے کی چیزیں متوازن غذا کے حصے کے طور پر کھانی چاہ. ، اور روزانہ ایک انڈا یا دو کھانا کھانا پروٹین اور غذائی اجزاءکی ضروریات کو پورا کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔
انڈے کھانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟۔۔چربی کے بغیر ، اچھی طرح سے پکا ہوا ، اور نمک شامل کیے بغیر۔ دوسرے الفاظ میں ، اس کا مطلب سخت ابلا ہوا انڈا ہے۔انڈے اور کولیسٹرول۔

روزانہ زیتون کا تیل کتنی مقدار میں استعمال کیا جانا چاہیے؟
برطانیہ کی نیشنل ہیلتھ سروس کے مطابق ، اگرچہ انڈوں میں کچھ کولیسٹرول ہوتا ہے ، لیکن ہم جس مقدار میں سنترپت چربی کھاتے ہیں اس سے خون میں کولیسٹرول کی مقدار پر زیادہ اثر پڑتا ہے۔

Boiled Eggs Benefits in Urdu | Health Article in Urdu | Boiled Egg Diet Lose 10 KG in 14 Days.